大家好 ，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑
，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家
，豆芽大全解决大家的做法问题
，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 
、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱 、做法蒜、家常油、盐 、白糖、味精、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出 ，将水分控干备用 。

2 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段 。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦 ，去掉花椒 ，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖
、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻  ，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克 、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分
 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋 、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱 、盐、干辣椒 、酱油 。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒。

5 、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克
、韭菜75克 、虾皮5克、植物油40克、醋10克
、精盐、味精 。

1 、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根 ，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段  、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净 ，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水 ，下白酱油 、白糖
 、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉
、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油
、盐
、醋 、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 ，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热
，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽 、柿子椒
 、盐 、葱 、姜  、料酒、生抽 、糖
、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部 ，洗净
。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙
，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝
 ，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油、盐、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4 、起油锅 ，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱 、姜 、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净
。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分
。

3
、锅烧热，倒入油
，将鲫鱼放入煎 。

4  、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身
，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可
。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段 、姜片 、盐
、料酒 。

1、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净 。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料
：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料
：葱20克、姜20克、红椒适量

配料
：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝 ，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐 、味精、干辣椒、花椒粒 、葱、姜、香油 。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开 ，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味
，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6
、放入黄豆芽煸炒 ，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。